Select Page

Crumble de berries – dorado y crujiente

Hoy les comparto una de mis recetas favoritas: la receta de crumble de berries mixtos. Es un postre demasiado fácil de preparar, y a todos les encanta! Mi forma favorita de servirlo es caliente sobre una bolita de helado de vainilla, o con un poco de crema inglesa. Lo mejor de este crumble es que puedes cambiar las cantidades de moras según lo que haya en temporada, o según las que más te gusten. Puedes hacer un plato grande o dos de diferentes tamaños, o incluso porciones individuales.

Si eres fan del crumble, también checa esta deliciosa receta de crumble de manzana y canela.

receta de crumble de berries

Rinde1 porción
Prep Time20 minsCook Time30 minsTotal Time50 mins

Un postre facilísimo que a todos les gusta. Se pueden intercambiar las cantidades de fresas y moras por las que más te gusten o estén en temporada.

500 grs de fresas picadas en cubitos
200 grs de zarazamoras cortadas por la mitad
100 grs de moras azules cortadas por la mitad
1 taza de crema
5 cdas de azúcar
Para el crumble
220 grs de mantequilla fría cortada en cubitos
180 grs de azúcar
350 grs de harina
½ cdita de sal

1

Precalentar el horno a 350ºF/ 180ºC.

En un tazón, mezclar bien las moras, fresas, crema y 5 cdas de azúcar. Colocar en un plato de cerámica grande para pie o un pyrex. (de al menos 22 cms de diámetro)

2

Hacer el crumble: En el tazón de la batidora con la hoja, colocar la harina, azúcar, sal y mantequilla. Procesar a velocidad media hasta que no queden trozos de mantequilla más grandes que un chícharo.

3

Tomar en la mano un puñado del crumble y presionarlo ligeramente para formar una “bola”. Deshacer la bola suavemente sobre las moras, espolvoreando ligeramente. Repetir hasta cubrir generosamente todas las moras.

Tip: el crumble debe tener una textura similar a la de la arena mojada, debe pegarse a si mismo al presionar, pero deshacerse con mucha facilidad. (De ahí su nombre, crumble)

4

Hornear hasta que el crumble esté dorado. Puede salir un poco de jugo de fruta por los lados, es completamente normal y le da un toque apetitoso. Dejar enfriar al menos 15 minutos antes de servir.

Rating
DifficultyBeginner

 

Ingredients

 500 grs de fresas picadas en cubitos
 200 grs de zarazamoras cortadas por la mitad
 100 grs de moras azules cortadas por la mitad
 1 taza de crema
 5 cdas de azúcar
Para el crumble
 220 grs de mantequilla fría cortada en cubitos
 180 grs de azúcar
 350 grs de harina
 ½ cdita de sal

Directions

1

Precalentar el horno a 350ºF/ 180ºC.

En un tazón, mezclar bien las moras, fresas, crema y 5 cdas de azúcar. Colocar en un plato de cerámica grande para pie o un pyrex. (de al menos 22 cms de diámetro)

2

Hacer el crumble: En el tazón de la batidora con la hoja, colocar la harina, azúcar, sal y mantequilla. Procesar a velocidad media hasta que no queden trozos de mantequilla más grandes que un chícharo.

3

Tomar en la mano un puñado del crumble y presionarlo ligeramente para formar una “bola”. Deshacer la bola suavemente sobre las moras, espolvoreando ligeramente. Repetir hasta cubrir generosamente todas las moras.

Tip: el crumble debe tener una textura similar a la de la arena mojada, debe pegarse a si mismo al presionar, pero deshacerse con mucha facilidad. (De ahí su nombre, crumble)

4

Hornear hasta que el crumble esté dorado. Puede salir un poco de jugo de fruta por los lados, es completamente normal y le da un toque apetitoso. Dejar enfriar al menos 15 minutos antes de servir.

Crumble de berries

 

receta de crumble de berries

receta de crumble de berries

receta de crumble de berries

 

Guarda esta deliciosa receta de crumble en pinterest:

receta de crumble de berries

Acerca del autor

mm

Diseñadora, cocinera y food blogger desde hace 5 años, amante descontrolada del aguacate y la nutella, siempre inventando recetas en la cabeza. Me fascina cocinar, pero mi fuerte son los panes y la repostería. Creo que basta con decir que mis perros se llaman muffin y soufflé.

Dejar un comentario

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Traducir esta página

Instagram @mariaorsini

carnivor bebida del mes maria orsini

¡Te regalamos una botella de Carnivor!

Suscríbete al newsletter y participas automáticamente

Te has suscrito exitosamente!