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Noviembre: Campo Viejo Reserva

Noviembre: Campo Viejo Reserva

Para la bebida de Noviembre te presentamos un tinto que goza de la denominación de origen más antigua y tal vez más famosa de España: Rioja. Campo Viejo Reserva es un ensamblaje de tres uvas perfectamente equilibrado entre fruta y madera, redondo y apetitoso. Conócelo:

Campo Viejo Reserva

· Variedad:

85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo

 

· Elaboración y crianza

Fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 28ºC.

Maceración con hollejos durante aproximadamente 20 días.

Envejecido durante 18 meses en barricas de roble americano y francés (50%).

Última fase de crianza de 18 meses, en la bodega en botellas.

 

· Vista

Color rojo rubí con borde dorado. Brillante y profundo.

 

· Nariz

Aromas complejos. Gran equilibrio entre la fruta (cerezas, ciruelas negras, moras maduras) y los claros matices procedentes de la madera (clavo, pimienta, vainilla y coco). El sentido del olfato se intensifica aún más con los aromas que se desarrollan durante la crianza en botella.

 

· Boca

Suave y equilibrado en el paladar con un final permanente, largo y pleno de sabor.

 

Conoce más en Campo Viejo

 

2 comentarios

  1. Virginia Pego

    Me encantan las recetas que nos mandan. Algunas ya se las he preparado a mi familia y les han gustado mucho.

    También las sugerencias de los vinos son muy acertadas.

    Muchas gracias

    Reply
    • mm

      Al contrario Virginia, muchas gracias a ti por visitarnos y por preparar nuestras recetas!

      Reply

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