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Muffins de avena y doble chocolate

Muffins de avena y doble chocolate

Muffins de avena y doble chocolate

No muy dulces pero llenos de chocolate, estos muffins están en tu mesa en menos de 20 minutos!

Tiempo: 20 mins

Rinde: 12 muffins

Nivel: fácil

1  3/4  tazas de harina
1/2 taza de avena
1 cdita polvo para hornear
1 cdita bicarbonato de sodio
1/2 cdita sal
1/3 taza de azúcar morena
1 huevo
1 taza de leche
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cdita vainilla

1/3 taza chispas de chocolate de leche
1/3 taza chispas de chocolate blanco
(se puede agregar mas o menos chocolate, al gusto)

Opcional, extra avena y azúcar para espolvorear.

Procedimiento

Precalentar el horno a 375º F (190ºC). Colocar los capacillos en la charola para muffins y dejar de lado.
En un tazón grande, mezclar la harina, avena, polvo para hornear, bicarbonato, sal, y azúcar.
En otro tazón, mezclar la leche, huevo, vainilla y mantequilla. Agregar a los ingredientes secos y mezclar hasta que queden incorporados. Agregar las chispas de chocolate y revolver.

Con ayuda de una chuchara, llenar los capacillos hasta que esten 3/4 partes llenos.
Opcional: puedes espolvorear un poco de azúcar morena y avena sobre los muffins antes de hornearlos para hace run topping.

Hornear hasta que los muffins estén ligeramente dorados y firmes al tacto. (de 15 a 20 minutos)
Sacar del horno, dejar enfriar por 5 minutos y posteriormente transferir a un rack para enfriar. Disfrutar calientitos.

Acerca del autor

mm

Diseñadora, cocinera y food blogger desde hace 5 años, amante descontrolada del aguacate y la nutella, siempre inventando recetas en la cabeza. Me fascina cocinar, pero mi fuerte son los panes y la repostería. Creo que basta con decir que mis perros se llaman muffin y soufflé.

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  1. Double chocolate & oatmeal muffins - Yum Goggle - […] GET THE RECIPE […]

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