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Grilled cheese de zarzamoras y queso emmental

Un sandwich estilo grilled cheese con un relleno muy original: zarzamoras, jamón y queso emmental. Seguro que no has probado uno así! Prepara este grilled cheese y acompáñalo de unas papas fritas, ya sea a la francesa o papas de carrito.

grilled cheese de zarzamora y queso emmental

Rinde1 porción
Prep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 mins

Pan de caja, idealmente de centeno, rebanado grueso.
Zarzamoras enteras
Jocoque
Aguacate
Jamón de pavo en rebanadas
Queso emmental en rebanadas
Mantequilla suavizada
Nota: ajustar los ingredientes según la cantidad de sandwiches que se vayan a preparar.

1

Precalentar una parrilla. Mientras tanto, armar los sandwiches: Sobre una rebanada de pan, embarrar jocoque generosamente, agregar el aguacate, las zarzamoras y las rebanadas de jamón. Finalmente agregar el queso emmental y colocar la otra rebanada de pan encima.

2

Bajar el fuego de la parrilla a medio bajo, con un pincel barnizar una cara del sandwich con mantequilla y colocarlo de ese lado sobre la parrilla. Una vez que dore, barnizar el otro lado y voltear.

Servir inmediatamente. Te lo recomendamos con papas crujientes o papas a la francesa.

Tip Maria Orsini: en cualquier grilled cheese es importante que la parrilla no esté demasiado caliente a la hora de colocar el sandwich pues no permitirá que se derrita el queso antes de dorar.

Rating
DifficultyBeginner

 

Ingredients

 Pan de caja, idealmente de centeno, rebanado grueso.
 Zarzamoras enteras
 Jocoque
 Aguacate
 Jamón de pavo en rebanadas
 Queso emmental en rebanadas
 Mantequilla suavizada
 Nota: ajustar los ingredientes según la cantidad de sandwiches que se vayan a preparar.

Directions

1

Precalentar una parrilla. Mientras tanto, armar los sandwiches: Sobre una rebanada de pan, embarrar jocoque generosamente, agregar el aguacate, las zarzamoras y las rebanadas de jamón. Finalmente agregar el queso emmental y colocar la otra rebanada de pan encima.

2

Bajar el fuego de la parrilla a medio bajo, con un pincel barnizar una cara del sandwich con mantequilla y colocarlo de ese lado sobre la parrilla. Una vez que dore, barnizar el otro lado y voltear.

Servir inmediatamente. Te lo recomendamos con papas crujientes o papas a la francesa.

Tip Maria Orsini: en cualquier grilled cheese es importante que la parrilla no esté demasiado caliente a la hora de colocar el sandwich pues no permitirá que se derrita el queso antes de dorar.

Grilled cheese de zarzamora y queso emmental

receta de grilled cheese de zarzamora y queso emmental

Acerca del autor

mm

Más de 35 años en el mundo de la gastronomía y mexicana por elección, a Maria Orsini la sedujo la tierra del mole y el picante.

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