Febrero: Dulce Corazón
La bebida de Febrero es tan dulce como este mes dedicado al amor. De la bodega de Andrés Iniesta te presentamos Dulce Corazón, un vino semi-dulce 100% uva moscatel con denominación de origen Manchuela.
Es un vino perfecto para disfrutar con una persona especial, o para acompañar postres a base de frutas o cremas.
Dulce Corazón Blanco
Varietal:
100% Moscatel
Cata:
Vino elaborado con la variedad Moscatel. De color amarillo pajizo con tonos grisáceos. En nariz resulta muy atractivo, limpio y aromático. Destaca su complejidad, combinando su carácter frutal a pomelo y manzana. Con un fondo floral en el cual predomina el hinojo. En boca se muestra elegante, fresco y sorprendente, con recuerdos a mandarina y a pétalos de rosa. Dulzor equilibrado y duradero.
Maridaje:
Vino semidulce ideal para acompañar platos ligeros y aperitivos. Delicioso con postres.
Elaboración:
Breve maceración pelicular después de paso por ‘Boreal’ 5ºC. Fermentacion 15 días con levaduras seleccionadas en depósito de inoxidable con temperatura controlada, 13ºC. Parada de fermentación mediante paso por filtro tangencial.
