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Donas de plátano y mantequilla de cacahuate

Que mejor desayuno podrías querer que unas deliciosas donas de plátano con mantequilla de cacahuate? En mi opinión, son la forma perfecta de empezar el día! Para prepararlas, sigue la receta de estas donas de plátano, son fáciles y rápidas. (Puntos extra: además son horneadas por lo que no tienes que freír!)

donas de platano con mantequilla de cacahuate

Rinde12 porciones
Prep Time30 minsCook Time15 minsTotal Time45 mins

1 ¾ tazas de harina
½ cdita polvo para hornear
½ cdita bicarbonato de sodio
½ cdita sal
½ taza de azúcar morena
2 huevos
¼ taza de aceite vegetal
3 cdas de leche
1 cdita de vainilla
3 plátanos grandes maduros, apachurrados con un tenedor
Para el glaze de mantequilla de cacahuate:
½ taza de mantequilla de cacahuate
40 grs de mantequilla
2 cdas de jarabe de maíz
Opcional, cacahuates naturales en trozos para decorar

1

Precalentar el horno a 180ºC /350ºF
Engrasar y enharinar dos moldes para donas de 6 piezas. (Si solo tienes uno, las puedes hornear en dos tandas)

2

En un tazón, cernir todos los ingredientes secos. En otro tazón, batir con un globo todos los ingredientes húmedos. Agregar los húmedos a los secos batiendo lentamente hasta incorporar bien. Agregar el plátano y volver a batir.
Llenar los moldes hasta que estén 2/3 partes llenos. Hornear hasta que doren. Dejar enfriar antes de glasear.

3

Para glasear:
Colocar la mantequilla de cacahuate, jarabe de maíz y mantequilla en un tazón pequeño a baño maría. Calentar y revolver con un globo hasta obtener una textura suave y líquida. Sumergir cada dona hasta la mitad y colocar en una rejilla para dejar endurecer el glaseado. Se puede decorar con cacahuates trozeados antes de que este endurezca por completo.

DifficultyBeginner

 

Ingredients

 1 ¾ tazas de harina
 ½ cdita polvo para hornear
 ½ cdita bicarbonato de sodio
 ½ cdita sal
 ½ taza de azúcar morena
 2 huevos
 ¼ taza de aceite vegetal
 3 cdas de leche
 1 cdita de vainilla
 3 plátanos grandes maduros, apachurrados con un tenedor
Para el glaze de mantequilla de cacahuate:
 ½ taza de mantequilla de cacahuate
 40 grs de mantequilla
 2 cdas de jarabe de maíz
 Opcional, cacahuates naturales en trozos para decorar

Directions

1

Precalentar el horno a 180ºC /350ºF
Engrasar y enharinar dos moldes para donas de 6 piezas. (Si solo tienes uno, las puedes hornear en dos tandas)

2

En un tazón, cernir todos los ingredientes secos. En otro tazón, batir con un globo todos los ingredientes húmedos. Agregar los húmedos a los secos batiendo lentamente hasta incorporar bien. Agregar el plátano y volver a batir.
Llenar los moldes hasta que estén 2/3 partes llenos. Hornear hasta que doren. Dejar enfriar antes de glasear.

3

Para glasear:
Colocar la mantequilla de cacahuate, jarabe de maíz y mantequilla en un tazón pequeño a baño maría. Calentar y revolver con un globo hasta obtener una textura suave y líquida. Sumergir cada dona hasta la mitad y colocar en una rejilla para dejar endurecer el glaseado. Se puede decorar con cacahuates trozeados antes de que este endurezca por completo.

Donas de plátano con mantequilla de cacahuate

¡Provecho!

donas de platano con mantequilla de cacahuate

¡No te olvides de guardar la receta de las donas de plátano en pinterest!

donas de platano con mantequilla de cacahuate

Acerca del autor

mm

Diseñadora, cocinera y food blogger desde hace 5 años, amante descontrolada del aguacate y la nutella, siempre inventando recetas en la cabeza. Me fascina cocinar, pero mi fuerte son los panes y la repostería. Creo que basta con decir que mis perros se llaman muffin y soufflé.

1 comentario

  1. Lorenza gentry

    que delicia de donasssss!!! las voy a hacer!!!! mmmmmmm……

    Reply

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  1. Baked banana peanut butter donuts - Yum Goggle - […] GET THE RECIPE […]

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