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Bollos de hamburguesa en 40 minutos

Solo necesitas 40 minutos para tener unos bollos de hamburguesa deliciosos en la mesa! No hay nada mejor para darle un toque especial a tus hamburguesas como pan hecho en casa. Estos bollos son rápidos, fáciles y esponjositos.

receta de bollos de hamburguesa

Rinde10 porciones
Prep Time20 minsCook Time20 minsTotal Time40 mins

1 taza de agua ligeramente tibia o a temperatura ambiente (no fria, no caliente)
2 cdas al ras de levadura instantánea
¼ taza de azúcar
taza de mantequilla derretida
3 ½ tazas de harina
1 cdita de sal
1 huevo
Para barnizar
1 yema de huevo
2 cdas de leche
Para decorar
ajonjolí negro o blanco

1

Precalentar el horno a 220ºc/425ºF. Preparar dos charolas para hornear con tapetes de silicón, o si no tienes, engrasarlas con aceite o mantequilla.

2

En un tazón, disolver bien la levadura con el agua tibia y una pizca de azúcar. Dejar reposar 5 minutos.

3

En el tazón de la batidora colocar la harina y hacer una fuente; en el centro colocar el aceite, huevo, mantequilla derretida, azúcar y pizca de sal. Empezar a batir con el gancho a velocidad baja, agregar poco a poco el agua con la levadura.

4

Incrementar la velocidad a media y batir hasta que la masa se incorpore. En este punto se puede agregar un poco más de agua o de harina según sea necesario. La masa debe ser pegajosa pero firme.

5

Batir otros 5-10 minutos, hasta que la masa deje de ser tan pegajosa. Transferir a la superficie de trabajo y amasar un par de minutos con las manos. Cortar la masa en 10 piezas y formar bollos con la palma de la mano. Colocar en las charolas preparadas y cubrir con un trapo ligero húmedo. Dejar reposar 10 minutos.

6

Destapar los bollos. Batir la yema y la leche y barnizar cada bollo generosamente. Espolvorear con ajonjolí y hornear de 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados, rotando las charolas a medio camino.
Transferir a una rejilla y dejar enfríar antes de cortar.

Rating
DifficultyBeginner

 

Ingredients

 1 taza de agua ligeramente tibia o a temperatura ambiente (no fria, no caliente)
 2 cdas al ras de levadura instantánea
 ¼ taza de azúcar
  taza de mantequilla derretida
 3 ½ tazas de harina
 1 cdita de sal
 1 huevo
Para barnizar
 1 yema de huevo
 2 cdas de leche
Para decorar
 ajonjolí negro o blanco

Directions

1

Precalentar el horno a 220ºc/425ºF. Preparar dos charolas para hornear con tapetes de silicón, o si no tienes, engrasarlas con aceite o mantequilla.

2

En un tazón, disolver bien la levadura con el agua tibia y una pizca de azúcar. Dejar reposar 5 minutos.

3

En el tazón de la batidora colocar la harina y hacer una fuente; en el centro colocar el aceite, huevo, mantequilla derretida, azúcar y pizca de sal. Empezar a batir con el gancho a velocidad baja, agregar poco a poco el agua con la levadura.

4

Incrementar la velocidad a media y batir hasta que la masa se incorpore. En este punto se puede agregar un poco más de agua o de harina según sea necesario. La masa debe ser pegajosa pero firme.

5

Batir otros 5-10 minutos, hasta que la masa deje de ser tan pegajosa. Transferir a la superficie de trabajo y amasar un par de minutos con las manos. Cortar la masa en 10 piezas y formar bollos con la palma de la mano. Colocar en las charolas preparadas y cubrir con un trapo ligero húmedo. Dejar reposar 10 minutos.

6

Destapar los bollos. Batir la yema y la leche y barnizar cada bollo generosamente. Espolvorear con ajonjolí y hornear de 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados, rotando las charolas a medio camino.
Transferir a una rejilla y dejar enfríar antes de cortar.

Bollos de hamburguesa fáciles y rápidos

 

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receta de bollos de hamburguesa

 

Acerca del autor

mm

Diseñadora, cocinera y food blogger desde hace 5 años, amante descontrolada del aguacate y la nutella, siempre inventando recetas en la cabeza. Me fascina cocinar, pero mi fuerte son los panes y la repostería. Creo que basta con decir que mis perros se llaman muffin y soufflé.

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