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Author: Gerardo

La forma – sencillez

En días pasados recibí un correo electrónico por parte de uno de mis proveedores – y amigo por más de 20 años – el cual trajo un gran sobresalto de emoción. En él, una de las mayores empresas relojeras del mundo, aún privada, con miles de empleados y una historia inigualable asociada únicamente a los mas exclusivos eventos; solicitaba mi presencia al abierto de golf en los Estados Unidos. Durante este evento, esta empresa deseaba que yo experimentara lo que ellos definen como la forma. ¿Qué debía hacer? Acceder a viajar, con un muy selecto grupo de personas a...

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Saltillo – sorprendente región vitivinícola

Recientemente recibí a través de nuestra cuenta en Instagram información acerca de un par de nuevas bodegas vinícolas localizadas al sur de Saltillo, en Coahuila.  Mi primer pensamiento fue, tal vez al igual que el tuyo, vinos de Saltillo??? La región de Parras de la Fuente, ubicada en el mismo estado a 148 kilómetros al Oeste de Saltillo, es un lugar por todos conocido en el mundo de la vitivinicultura, el hogar de Casa Madero y Don Leo por mencionar algunas bodegas que se han instalado en este pequeño paraíso; más Saltillo cuenta con  un clima semi desértico, con...

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¿El mejor Habano?

En mi búsqueda de experiencias únicas que fueran lápices que dibujaran sonrisas en mi rostro, encontré hace varios años el mundo de los puros (habanos se asocia habitualmente con el producto elaborado en Cuba), del cual he aprendido sobre vitolas, capas, combustiones, marcas y demás; conceptos que sin duda alguna muchas personas tendrán un mayor conocimiento que un servidor…a pesar de llevar conmigo una muy buena cantidad de catas, no me considero un experto; dejaré esa parte a verdaderos profesionales. Mi introducción a este ambiente lleno de humo fue de la mano de un verdadero conocedor y experto en...

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Cada quién vive su buen vivir

Al revisar material para uno de nuestros eventos, estuve conversando con personalidades del “Buen Vivir”; chefs reconocidos en nuestro país, sommeliers, enólogos… cada uno un verdadero maestro en su especialidad.  Al verme rodeado de todo este talento, uno de los asistentes me hizo un comentario que frecuentemente escucho: ‘Ustedes son el Arte del Buen Vivir’. En esta ocasión, esa frase se quedó en mi mente y me invitó a reflexionar sobre el verdadero significado y contenido.  ¿Qué es ese arte?  Muchas personas asocian productos y marcas exclusivas con el llamado buen vivir.  El poseer esa bolsa de mano, ese...

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De-mitificando el vino

Hace varios años -en verdad varios- incursione en el mundo del vino, por una parte por buscar nuevos sabores y por otra, por curiosidad. He tenido un gusto por la cocina desde mi juventud, pues encuentro en ella expresiones que me ayudan a comprender el lugar en el que estoy. Un platillo platica, con sus ingredientes, historias, raíces, culturas, ideologías…es como un libro que nos lleva de la mano en un recorrido sin igual. Al buscar un poco mas sobre cocina, siempre aparecía en imágenes una copa o botella de vino, lo cual aportaba una aire de misticismo a...

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