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Author: Editorial Maria Orsini

Festival de Sake: Hanami Kampai 2018

El próximo 12 y 13 de Mayo Expo Japan, encargados de difundir la cultura japonesa en México a través de distintos eventos y actividades, nos invitan a pasar un fin de semana inspirado en Hanami, la apreciación de las flores rosas del cerezo en Japón, y mucho mucho sake. Sakura, los cerezos japoneses, son la inspiración de esta edición del festival de sake, música, comida, postres y cosas  de sakura y otros artículos relacionados a la cultura japonesa en un ambiente que te hará sentir como si estuvieras en Japón, lleno de energía para brindar  y decir “Kampai!” (¡Salud!)....

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Los hoteles viñedo más bonitos del mundo

En esta revista nos dedicamos a celebrar los grandes placeres de la vida: comer, viajar y beber. Y no hay mejor forma de juntar los tres que un destino con viñedo integrado. En esta lista te compartimos algunos de los hoteles viñedo más bonitos del mundo, destinos por sí mismos y donde las vacaciones consisten en catar, maridar,  y contemplar vistas impresionantes. ¿Conoces otros hoteles viñedo que deberían estar en esta lista? Cuéntanos en un comentario. Tip: si para llegar a la perfección te hace falta un poco de mar, checa nuestra lista de viñedos cerca del mar. Torre...

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Abril: Matarromera Crianza

El mes de abril te traemos un Ribera del Duero que no te puedes perder: Matarromera Crianza. 100% Tempranillo, es un tinto ideal para acompañar con cortes finos, así como comida española. Nuestra recomendación: disfrútalo con una botana de embutidos mixtos y quesos firmes, como manchego o pecorino. (Y claro, un buen pan!) Matarromera Crianza Conócelo: Varietal: Tempranillo 100% Envejecimiento Crianza en barrica de roble americano y francés durante 12 meses. Denominación: Ribera del Duero   Vista Color rojo picota con abundantes tonos violáceos. Nariz Intenso y de gran complejidad, en el que conviven potentes aromas de fruta roja...

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Marzo: Monte Xanic Grenache

Marzo es el mes de la primavera, y no hay nada mejor para darle la bienvenida a esta temporada que un buen vino rosado, por eso te presentamos Monte Xanic Grenache como bebida del mes. Un vino fresco y amigable, 100% uva grenache (también conocida como garnacha) perfecto para compartir con amigos en comidas o tardes calurosas, acompañado de un buen tapeo. Conócelo: Monte Xanic Grenache Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México Varietal: 100 % Grenache Vista: Limpio y cristalino, tonalidades violetas y coral. Nariz: Intenso y franco, se perciben princpialmente frutas frescas como fresas, frambuesas, cerezas, grosellas,...

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Airbnb Plus: la nueva sección de propiedades de lujo en airbnb

AirBnb anunció recientemente una nueva sección dentro de su plataforma: Airbnb Plus. Creada para aquellos que buscan la experiencia original de rentar una casa y vivir como un local pero no están dispuestos a encontrarse con sorpresas desagradables en casa del anfitrión, como podrían ser la falta de limpieza o las fotos engañosas, esta nueva sección esta conformada por propiedades verificadas y fotografiadas personalmente por el staff de la compañía. Airbnb Plus busca competir con hoteles y otros servicios de hospedaje de alta gama, y la gran mayoría de las propiedades aprobadas para esta sección cuenta con amenities que solemos...

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¿Te sabes el país de origen de estos famosos postres del mundo? – Quiz para golosos

Estos son algunos de los postres del mundo más famosos (y deliciosos!). Si te consideras una persona amante de lo dulce ….de esos a los que nunca les falta espacio para el platillo final después de comer, ponte a prueba con este quiz: solo los más golosos serán capaces de adivinarlos todos! Postres del mundo: Quiz     ¿Ya te dieron ganas de un postre como estos? Aquí te dejamos algunos: Pavlova de higos Crumble de moras Pay de manzana  ...

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El chile más picante del mundo te podría matar

Si eres de esos que comen habaneros a mordidas y el jalapeño te parece una inocente verdurita…tal vez el chile más picante del mundo si logre asombrarte: llamado Aliento de Dragón o Dragon’s breath, esta variedad de chile, prima del habanero, es tan picante que nunca ha sido probada oralmente. En la escala Scoville, usada para medir el nivel de picor de los chiles, el Aliento de Dragón registra 2.48 milllones, mientras que el segundo chile más picante, el segador de Carolina o Carolina Reaper, apenas llega a los 2.2 millones. De cualquier manera, no te recomendamos ninguno de los...

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Chocolate rosa: la nueva variedad natural de esta delicia se llama Rubí

Desde hacía  80 años no se habían descubierto nuevas variedades de chocolate naturales hasta que llegó Barry Callebaut, una empresa adquirida por Nestlé que se dedica a la producción de chocolate para la industria, y nos presentó algo que parece salido de la fábrica de Willy Wonka: chocolate rosa natural (es decir, no es chocolate blanco con colorante). En 1937 se “descubrió” el chocolate blanco, convirtiéndose en el tercer tipo de chocolate natural junto al chocolate con leche y chocolate obscuro. El nuevo chocolate rosa, rubí, se unió a esta lista en 2017 y apenas en el 2018 empezaremos a...

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El coctel estrella del restaurante GIN GIN

En el restaurante GIN GIN el coctel estrella es…..adivinaste, un Gin & Tonic! Pero uno muy original, con licor de jengibre y cerveza, algo así como el hijo de un moscow mule y un buck. Hoy te compartimos la receta de este coctel estrella, para que lo prepares en casa, o para que se te antoje y te des una vuelta a probarlo en el restaurante! (Y claro, lo acompañes de algo delicioso para picar, como sus taquitos de rib eye o una pizza de tocino) ¿Te encantan los Gin & Tonics? No dejes de preparar estos 7 muy...

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Febrero: Monkey shoulder

Como en el mes de febrero se acaban las restricciones de enero y poco a poco vamos retomando el año, nada mejor que una bebida diseñada para coctelería. Es Monkey Shoulder, un blended malt scotch, creado con tres deliciosos single malts de Speyside. Esta combinación única lo convierte en un whisky para toda ocasión: desde frío en las rocas, hasta mezclado en cocteles clásicos como un old fashion o más aventureros como un Penicilin. Monkey Shoulder: Conócelo ¿Qué es? -100% whisky de malta -Tres single malts de Speyside -Combinados en lotes pequeños Su mixología: -Whiskies viejos y nuevos para...

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Playa y vino: 5 destinos con viñedos cerca del mar

Si lo que te urge es una escapada gourmet, pero tampoco quieres dejar el traje de baño en casa, estos 5 destinos son justo lo que estás buscando: viñedos, playa, comida espectacular y vistas al mar mientras catas un par de vinos. ¿Ya estás listo para hacer maletas? 5 regiones de viñedos cerca del mar 1.- Ensenada, Baja California La península de Baja California ya cuenta con más de 150 casas productoras de vino, pero si te diriges a Ensenada puedes incluir impresionantes vistas del Océano Pacífico en tus recorridos por los viñedos y las distintas bodegas. Hóspedate en  Cuatro...

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El país que más vino toma es…

Hace poco te compartimos la ciudad con más estrellas Michelin, pero sabes cual es el país que más vino toma per capita? Como en el caso de Tokyo a la cabeza de la guía Michelin, la respuesta a esta pregunta también te sorprenderá: Andorra es el ganador en el grupo de los que más beben. Este pequeño país, oficialmente el Principado de Andorra, con tan solo 69,000 habitantes, consumió alrededor de 4 millones de litros de vino en el 2016. Eso es equivalente a 76 botellas por persona al año. Nada mal Andorra, nada mal! Le siguen en la...

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