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Author: Editorial Maria Orsini

Vino y vías: 5 trenes de rutas vinícolas increíbles

Viajar en tren es una experiencia única, una forma diferente de conocer un destino, tal vez más pausada y remontándonos en el tiempo. ¿Y que podría ser mejor que combinar esta forma de viajar con otro de los mejores atractivos turísticos que ofrecen algunas regiones; las viñas y sus correspondientes bodegas vinícolas? Aquí te compartimos 5 recorridos en trenes de vino, para que te olvides del conductor designado y solo te dediques a deleitarte con la enocultura, gastronomía y paisajes de los recorridos. 1.- Tren Presidencial, Portugal Cada dos años el Presidencial, antes conocido como el tren real portugués,...

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UNESCO designa 21 nuevos sitios patrimonio de la humanidad

La semana pasada UNESCO incrementó a 1073 el número de sitios patrimonio de la humanidad. La reunión no. 41 del comité del patrimonio de la humanidad se reunió en Cracovia, Polonia, donde se finalizó la inscripción de los nuevos sitios. Así que si tu misión en la vida era conocerlos todos, el reto se ha puesto más difícil! Aquí te compartimos la lista de los nuevos sitios patrimonio de la humanidad, con algunas fotografías para que te inspires a conocerlos: Nuevos sitios naturales: 1.- Parque Nacional de Los Alerces, Argentina 2.- Qinghai Hoh Xil, China 3.- Paisajes de la...

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La Guía Michelin – de vender llantas a cenas estrelladas

Hoy en día hablamos sin pensarlo muy a fondo sobre si un restaurante tiene una dos, o tres estrellas, en base a la guía Michelin. Pero si nos detenemos a analizarlo, ¿cómo es que una compañía que vende llantas pasó a ser una de las autoridades en clasificación de restaurantes de alta cocina? Pues la respuesta es mucho más humilde de lo que asociamos con un restaurante de tres estrellas: la Guía Michelin fue simplemente una estrategia de marketing para impulsar a más automovilistas a lanzarse a las carreteras francesas (y por ende, incrementar el consumo de llantas). La...

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Julio: Tinto Ai8

Para la bebida del mes de julio te presentamos un joven tinto lleno de personalidad, como la bodega detrás de él. Bodegas Iniesta nos comparte su tinto Ai8, un ensamblaje de tempranillo y syrah con denominación de origen Manchuela, franco, joven e intenso, ideal para acompañar cortes y embutidos en estos días de verano. Tinto Ai8 Conócelo a fondo: D.O: Manchuela Variedades 50% Tempranillo, 50% Syrah. Fermentación 21 días con levadura seleccionada, temperatura de fermentación controlada. Una semana de maceración prefermentativa después de paso por “Boreal” a 5ºC. Maceración-fermentación durante 2 semanas. Cata Tiene un color rojo violeta intenso,...

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Las denominaciones de origen de México

Desde 1974, año en el que se le otorgó denominación de origen al tequila, México ha ido creciendo poco a poco los productos que gozan de esta protección. A través del IMPI (Instituto mexicano de la propiedad intelectual) y bajo los estándares del Arreglo de Lisboa de 1958,  el acuerdo internacional que rige este distintivo y que lo define como la “denominación geográfica de un país, de una región, o de una localidad que sirva para designar un producto originario del mismo y cuya calidad o características se deben exclusiva o esencialmente al medio geográfico, comprendidos los factores naturales...

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MAG: San Miguel de Allende presenta el mercado de arte y gastronomía

Del 13 al 16 de Julio tendrá lugar la primera edición de MAG: Mercado de arte y gastronomía, en San Miguel de Allende, Guanajuato, el cual, mas que un festival, es una plataforma para impulsar la escena artística y gastronómica en México, los talentos emergentes que de esas disciplinas surgen y el consumo de productos locales y del mundo. Se celebrará en el corazón de San Miguel de Allende con un abanico de actividades y eventos enfocados al arte y la gastronomía. Entre los eventos del programa de 4 días destacan: · Petit Comité, comidas y cenas pequeñas con...

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Tu queso favorito está en peligro de extinción

Bueno, tal vez no sea tu queso favorito, pero si el de muchos. El queso camembert, esa deliciosa, suave y aromática rueda de Normandía esta a punto de desaparecer. Podrías creer que no es así, ya que anualmente en Francia se producen mas de 300 millones de ruedas, y su producción no es exclusiva a este país. De hecho, el queso camembert es uno de los más populares en todo el mundo, siendo un básico como botana  acompañado de galletas o pan. Pero las apariencias engañan. Tanto así, que es probable que sin saberlo, nunca hayas probado un verdadero...

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5 viajes fotográficos – para recordar toda la vida!

Gracias a los grandes avances tecnológicos en el área de la fotografía, nuestra manera de viajar ha cambiado por completo. Ninguna travesía esta completa sin un buen set de fotos que la acompañen. Desde los teléfonos inteligentes y selfie sticks a las cámaras profesionales, nuestra manera de documentar un viaje se ha vuelto una parte integral del mismo. Pero hay quienes gustan llevarlo mas allá y convertir sus aventuras en viajes fotográficos. Aquí te compartimos 5 travesías enfocadas completamente a este aspecto de un viaje, de la mano de fotógrafos profesionales.   1.- Aqua Mekong – Crucero de río...

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¿Un parque de diversiones para foodies? Si, es Eataly World!

En tan sólo algunos meses, los adultos podremos disfrutar de un parque de diversiones como lo hacen los niños. Y en especial los adultos amantes de la comida italiana, ya que en Octubre 2017 llega a Bolonia, Italia, un parque temático de la famosa cadena de supermercado dedicado a la cultura y gastronomía italiana Eataly. FICO Eataly World busca ser el lugar más grande para la difusión del conocimiento de la comida y vino italianos, un punto de encuentro para foodies, y un centro de experiencias gastonómicas únicas. Todo esto en un complejo de 20 hectáreas, donde se tienen...

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TINTO AI8

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