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Author: Editorial Maria Orsini

Las mejores ciudades alternativas de Europa

Si en tus próximas vacaciones estas contemplando una visita al viejo continente, aquí te proponemos 8 ciudades alternativas de Europa: son el destino perfecto para alejarse de los tourist traps en altas temporadas, para conocer la historia y cultura de nuevos lugares, para ahorrar un par (o muchos!!) de euros, para tomar un coctel clásico en sus plazas centrales, y por supuesto, para comer delicioso. Skopje, Macedonia La capital de Macedonia, una república que formaba parte de Yugoslavia y se independizó apenas en los 90’s, es toda una mezcla de épocas y culturas: hay un barrio turco, hammams, un antiguo...

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5 cocteles clásicos con whisky que debes de conocer

Muchas veces lo que necesitas al final de un largo día es un coctel que puedas disfrutar sin necesidad de complicarte. Y casi siempre los cocteles más simples son los mejores, esos que parecen estar en las barras de todo el mundo desde hace años. Y es por una sencilla razón que se han mantenido así…¡porque son deliciosos! Como todo buen coctel, lo más importante no es como los mezclas (shaken or stirred?), ni el vaso en que los sirves. Lo más importante son los ingredientes de base, así que aquí te compartimos 5 cocteles con whisky Glenfiddich, para...

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Noviembre: Campo Viejo Reserva

Para la bebida de Noviembre te presentamos un tinto que goza de la denominación de origen más antigua y tal vez más famosa de España: Rioja. Campo Viejo Reserva es un ensamblaje de tres uvas perfectamente equilibrado entre fruta y madera, redondo y apetitoso. Conócelo: Campo Viejo Reserva · Variedad: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo   · Elaboración y crianza Fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 28ºC. Maceración con hollejos durante aproximadamente 20 días. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble americano y francés (50%). Última fase de crianza de 18...

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Lattes tan tiernos que no te los podrías tomar – arte en la espuma del café

¿Quién hubiera pensado que la espuma de café podría llegar a ser tan bonita? Como ya hemos mencionado en otras ocasiones, la comida puede ser todo un arte, y cada artista escoge su lienzo y su medio. Hoy te compartimos la historia de Daphne Tan, una estudiante de Singapur que con sólo 17 años se ha convertido en una insta-estrella gracias a su talento para crear obras de arte efímeras en un medio inusual; la espuma de un café latte. Platicamos con ella y sobre la adorable tendencia de hacer dibujos en 3d con leche espumada: De donde eres? Soy...

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Merlot: viaje entre cepas

Bienvenido a Viaje entre cepas: sección dedicada al principal personaje del vino: la uva. En cada botella y en cada vino encontramos distintas facetas y personalidades de vitis vinifera, la uva responsable de la mayor parte de producción vinícola. Cada cepa o variedad de esta especie, a pesar de ser influenciada por el hombre, el suelo y el clima, tiene su personalidad, por lo que hay que aprender a conocerlas. Hoy te presentamos: Merlot Esta cepa tiene fama de producir vinos “fáciles” de beber. Es una uva dulce que incluso en vinos concentrados o que han pasado por madera muestra...

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Come con los ojos: 5 series de comida en netflix que necesitas ver

Dicen por ahí que también se come por los ojos, y no podríamos estar más de acuerdo. Así que aquí te compartimos 5 series de comida que puedes ver en Netflix México, para que te des un banquete sin necesidad de pararte del sillón o para tu próxima sesión de netflix and…eat. ¿Conoces otra serie de comida que debería estar en esta lista? Compártenos en un comentario! Chef’s Table La serie que revolucionó los documentales de comida con su fotografía y macros que te hacen babear cada segundo explora la vida personal de los chefs más reconocidos alrededor del...

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¡Atención Matcha lovers! – Festival de Matcha 2017 CDMX

Si cada vez que ves algo de té verde te vuelves loco y tienes que probarlo, no te puedes perder el Festival de Matcha 2017. Organizado por Expo Japan, la organización dedicada a fomentar y difundir la cultura japonesa en México, este festival esta dedicado 100% al matcha, a su tradición, y todas las delicias que se crean a base de éste. Donas, galletas, helados, panes, bebidas y dulces típicos son sólo algunas de las cosas que podrás probar (y también instagrammear, debido a su vibrante colo verde!) en las diferentes zonas del festival de matcha, pero también habrá...

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5 recetas de otoño dulces y deliciosas

Llegó el otoño y con él un sinfín de ingredientes deliciosos; calabazas de todos los tamaños y colores: manzanas rojas como las de Blancanieves, higos, camotes, uvas, coliflores de colores y papas perfectas. Aquí creemos que no hay que dejar de aprovechar las delicias de estos meses y por eso te compartimos 5 recetas de otoño dulces y deliciosas, para hacer mejores tus tardes de octubre y noviembre! 1.- Donas de calabaza y chocolate: Con sabores especiados y una textura suave y esponjosa. Las donas de calabaza horneadas son rápidas y fáciles, y con el glaseado de chocolate son el...

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Escapadas gourmet: destinos en México para un fin de semana ultra foodie

A veces, lo único que necesitas es escaparte un fin de semana, olvidarte del trabajo y de todo lo demás. Pero, ¿que pasa si también eres un foodie que no concibe viajar sin comer? ¡Aquí la respuesta! Escoge una de estas escapadas gourmet en México y regálate un fin de semana ultra foodie. 1.- Valle de Guadalupe Vas por el vino y te quedas por los tacos. El Valle de Guadalupe es un destino que ningún foodie se puede perder, ya que en los últimos años su gastronomía ha tenido un boom de todo tipo de restaurantes: cocina del...

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¡Felices 30, Monte Xanic!

Hace 3o años aparecieran las primeras cosechas de Chenin Colombard y Cabernet Sauvignon en el viñedo más nórdico de nuestro país. Estaban bajo el cuidado de Hans Backhoff, quién junto con cuatro amigos más (Ricardo, Eric, Manuel y Tomás) se daba a la tarea de crear la primer bodega de vinos premium en México. Se trata de Monte Xanic, uno de las casas vinícolas mas representativas de nuestro país. ¿Quién iba a decir hace 30 años que México iba a convertirse en un nombre importante en la industria? ¿Qué nuestro país produciría mucho más que el “vino de mesa”...

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Octubre: Glenfiddich 12 años

Para recibir los meses de frío que comienzan, nada mejor que un whisky de malta de una de las destilerías más conocidas de Escocia; Glenfiddich. Descubre Glenfiddich 12 años, el single malt representativo de la casa, con su particular nota de peras y carácter dulce y amigable. Glenfiddich 12 años Madura en barricas de bourbon americano y jerez español al menos 12 años. Maridado y añejado en barricas de roble para lograr una completa armonía de aroma y sabor. Whisky escocés de una sola malta (single malt) con distintivos sabores a pera fresca, cremoso y con sabor a roble...

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NOVIEMBRE: CAMPO VIEJO

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